Vi söker en Gastronomisk Ledare till våra restauranger!

Vi söker en Gastronomisk Ledare till våra restauranger!

Är du en passionerad och erfaren kock med bred kunskap inom gastronomi? Vill du leda och utveckla flera restaurangkök med olika inriktningar? Då kan du vara den vi söker!

Om oss: Vi driver flera framstående restauranger i regionen, inklusive Eksjö Stadshotell, Centralhotellet i Vetlanda, Hos Jonas, och den kommande Vaxblekaregårdens bakficka som öppnar nästa sommar. Vi har även en golfrestaurang på Eksjö golfklubb, Glassfabriken, och planerar fler spännande projekt. Vår ambition är att erbjuda våra gäster unika och minnesvärda matupplevelser.

Eksjö Stadshotell är en central del av vår verksamhet och är värd för stora evenemang som bröllop, middagar, konferenser och julbord. Hotellet har också en populär restaurang, Bistron, som erbjuder en varierad meny för våra gäster. I Eksjö deltar vi aktivt i de stora evenemang tillsammans med andra aktörer i staden för att framhäva Eksjö som ett attraktivt besöksmål, och vår ambition är att göra likadant i Vetlanda.

Om rollen: Som Gastronomisk Ledare kommer du att ha det övergripande ansvaret för våra restaurangkök. Du kommer att:

· Leda och inspirera våra köksteam

· Utveckla och implementera menyer som speglar vår vision och kvalitet

· Säkerställa att alla kök följer höga standarder för matlagning och hygien

· Arbeta nära med våra restaurangchefer för att optimera verksamheten

· Delta i rekrytering och utbildning av kökspersonal

· Vara en nyckelperson i våra framtida projekt och expansioner

Vi söker dig som:

· Har gedigen erfarenhet som kock och ledare inom gastronomi

· Har arbetat i olika typer av restauranger och har en bred kulinarisk kunskap

· Är kreativ och innovativ med en passion för matlagning

· Har goda ledaregenskaper och kan inspirera och motivera team

· Är strukturerad och har förmåga att hantera flera projekt samtidigt

· Har goda kunskaper i svenska och engelska

Vi erbjuder:

· En spännande och varierande roll i en dynamisk arbetsmiljö

· Möjlighet att vara med och forma framtiden för våra restauranger

· Konkurrenskraftig lön och förmåner

· Stora möjligheter till personlig och professionell utveckling

Ansökan: Skicka din ansökan med CV och personligt brev till Suzanne Jonsson senast 18 september. Märk ansökan med “Gastronomisk Ledare”.

För rätt person så anställer vi gärna omgående, så ansök gärna redan idag!

Vi ser fram emot att höra från dig