Sushi kock sökes

Hej,

Vi är en restaurang i Sölvesborg som specialiserar oss på asiatisk mat med fokus på japansk och vietnamesisk matkultur. På vår restaurang är vi passionerade för det kulinariska hantverket och strävar alltid efter att erbjuda våra gäster en minnesvärd matupplevelse av högsta kvalitet, där tradition möter innovation.

Just nu söker vi två erfarna och skickliga sushikockar till vårt team. Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet av att arbeta med sushi på hög nivå och som delar vår passion för japansk gastronomi. Rollen kräver en gedigen förståelse för de traditionella teknikerna inom sushiberedning, från hantering och filéering av färsk fisk till perfektion i risberedning och skapandet av visuellt tilltalande sushirätter. Du bör även ha kunskap om hur råvaror av olika kvalitet påverkar slutresultatet och kunna anpassa din teknik därefter.

Som sushikock hos oss förväntas du arbeta med stor precision och omsorg i varje moment. Att bibehålla en hög hygienstandard är avgörande, och du ansvarar för att arbetsytor och köksutrustning hålls rena och organiserade. Rollen kräver också att du kan arbeta strukturerat under tidspress utan att kompromissa med kvaliteten på det du serverar.

Kunskaper i vietnamesiska är meriterande, då det kan underlätta kommunikationen med köksteamet och bidra till en effektiv och positiv arbetsmiljö.

Om du känner att du har den skicklighet och erfarenhet som krävs för denna ansvarsfulla roll ser vi fram emot att höra från dig. Skicka ditt CV till Info.sukisushi@gmail.com. Vi hoppas att få välkomna dig till vårt team och tillsammans skapa en förstklassig matupplevelse för våra gäster!