Restaurangchef

Som restaurangchef på fullservicedestinationen Bokenäset har du ett stort ansvar för utveckling av restaurang Västersalt, samt kafét Fröken Esters Skafferi!
Du har fullkomligt ansvar för den ekonomiska resultatenheten, driver personalutvecklingen och ansvarar för att menyer och gästservice uppnår gästers förväntan, och lite till!

Du är en utåtriktad person med bra ordning och reda. Du är duktig på strategisk planering och nytänkande, men samtidigt närvarande i den vardagliga framfarten och har god närvaro i denna. Du har god förståelse för ekonomiska nyckeltal. Du är duktig på att leda människor i enad riktning, och längs vägen utveckla både dem och där med verksamheten.
Du har passion för mat, och förståelse för vad gästen värderar. Du har förståelse och intresse för verksamhetens koncept, både inom mat & dryck men också inredning & upplevelse.

Du strävar efter att efterleva och utstråla bolagets värdeord:
FAMILJÄR – ENGAGERAD – GENERÖS – NYFIKEN – VÄLKOMNANDE – PERSONLIG - PASSIONERAD

MERITERANDE
Servitör / Servitris:Mindre än 1 års erfarenhet
Sommelier:Mindre än 1 års erfarenhet
Hovmästare:Mindre än 1 års erfarenhet
Köksmästare:Mindre än 1 års erfarenhet
Affärsutvecklare:Mindre än 1 års erfarenhet
Ledarskapsutveckling
Ekonomistyrning
Mat/vin

Ange referens Ansökan: Restaurangchef.

Om oss:
I hjärtat av Bohuslän, med natur och hav som största tillgång finns en liten by. Till Bokenäset kommer gäster dagligen för avkoppling, utveckling och inte minst för den fantastiska omgivningen. Bokenäset Hotell & Konferens ligger beläget 1 timme norr om Göteborg, 2,5 timme söder om Oslo och 15 min från E6:an. Bokenäset är en fullservicedestination som erbjuder hotell, restaurang, café & bar, konferensanläggning, spa, gästhamn, aktiviteter och evenemang – året om! Varmt välkommen att bli en del av Bokenäsfamiljen!