Restaurangchef
Beskrivning
Är du en kreativ och initiativrik person? Har du tidigare erfarenhet av ledarskap? Är du en lagspelare?
Då kan ditt nästa jobb finnas hos oss på Halmstad Tönnersjö Golfbana!
OM ARBETET: Vi söker en arbetande restaurangchef, 100%, tillsvidare.
Som Restaurangchef på Halmstad Tönnersjö Golfbana kommer du dagligen att arbeta både som kock med dagens lunch. Du kommer också arbeta med catering samt styra driften över våra två restauranger. Vi har omkring 300-350 luncher totalt om dagen fördelat på restaurangerna och catering. Du kommer även att ansvara för att utveckla verksamheten, säkerställa lönsamheten och upprätthålla fortsatt god kvalité. Du träffar dagligen dina medarbetare och de är din viktigaste resurs. Du ansvarar för att lösa eventuella problem som uppstår. Du skall vara prestigelös i ditt arbete och arbeta proaktivt för att dina medarbetare, kunder och gäster är nöjda. ARBETSUPPGIFTER: I din roll som restaurangchef kommer dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebära: - Arbete som kock, - Organisera och leda arbetet, - Schemaläggning, - Problemlösning, - Arbeta proaktivt för att bibehålla nöjdhet gentemot medarbetare, kunder och gäster, - Planering av menyer ERFARENHET: Vi söker dig med ett kreativtänk och när andra börjar ge upp är du den som kommer med ytterligare en idé. Vidare ser vi att du är en lagspelare ut i fingerspetsarna. Genom tidigare erfarenhet inom ledarskap har du lärt dig att vara en god lyssnare och att vara tydlig i din kommunikation. Du vet att det är genom dina medarbetare som du kan leverera enastående resultat. Viktigt för tjänsten är: - Utbildad kock - Kostekonom eller motsvarande utbildning - Tidigare erfarenhet av restaurangkök med dagens, catering samt a la carte - God datavana då vissa administrativa arbetsuppgifter tillkommer - Flytande svenska i både tal och skrift - B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav ÖVRIGT: Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet. Arbetstider för den aktuella tjänsten är varierande under högsäsong dagtid, kvällar samt helger och lågsäsong mestadels dagtid måndag-fredag. Vi vill att du anger löneanspråk i din ansökan, som du skickar till: info@tannersjogolf.se