Restaurang chef/Hovmästare

Under andra halvåret av 2022 expanderade Limhamns kött & vilt! Vi öppnade en ny restaurang och butik nere vid Fiskehamnen på Limhamn, ett attraktivt och växande område som vi tror mycket på i framtiden. Vi har ett välsorterat sortiment med fokus på närproducerat, en lunchrestaurang med klassisk husmanskost och kvällsserveringen med à la carte med inriktning på kött med råvaran i fokus. Dessutom har vi en fantastisk uteservering på sommarhalvåret.

Vi har stor passion och kärlek för god mat! Vi arbetar med noga utvalda råvaror från lokala producenter. Våra ledord är att vi med kunskap, kvalitet och positiv attityd skapar rätt förutsättningar för att ge våra kunder bästa möjliga upplevelse. För oss är det vårt personliga möte med kunden det vi värdesätter högst, vi söker dig som vill vara med och skapa en upplevelse ut över det vanliga för våra kunder.

Vi söker en restaurangchef/hovmästare som kommer ansvara för lunchservering samt a la carte serveringen kvällstid. Den vi söker:

har ett passionerat intresse för mat och dryck
har erfarenhet av matsalsarbete och ledarskap
är noggrann och ordningssam
är serviceinriktad och gillar kundkontakt
kan arbeta självständigt och i team för att nå egna och företagets mål

Dina främsta uppgifter är:

arbetsledning och schemaläggning för ditt team
planering och koordinering
inköp av viner och övriga drycker
Ta fram vinmenyer
kassarapporter
upplärning av nyanställda

Tjänsten är mestadels operativ men viss administration förekommer.