Picadeli Lindholmen söker restaurangansvarig

Hej!

Picadeli är Sveriges största salladskoncept i dagligvaruhandeln och finns i ungefär 1250 livsmedelsbutiker och servicebutiker runt om i Sverige. Under 2017 öppnade vi vår första konceptbutik mitt i Göteborgs centrum. Sedan dess har vi slagit upp portarna till ytterligare tre restauranger och fler är på gång.

Om dig

Du har åtminstone två års erfarenhet från restaurangbranschen eller liknande branschområden. Ansvar från tidigare befattningar är klart meriterande, men inte ett måste. Det viktigaste är att du har erfarenhet från branschen och har som målsättning att stanna kvar hos oss en längre tid och utvecklas tillsammans med oss.

Om tjänsten

Tjänsten som restaurangansvarig för driften på Lindholmen innefattar ett varierat arbete med visst ansvar. Du kommer ansvara för att verksamheten fungerar planenligt och att rutiner efterföljs. Beställningar, egenkontrollprogram samt utveckling av driften är arbetsuppgifter som tillkommer utöver själva lunchserveringen, som primärt sker mellan 11 - 13.

Du arbetar själv och är således den som har ansvar för den dagliga driften. Därför är det nödvändigt att du är självgående och uppfyller ditt sociala behov genom att prata med våra kunder. I och med att restaurangen är belägen i ett kontorsområde så är i princip samtliga kunder frekvent återkommande. Det resulterar i att det är oerhört viktigt att skapa relationer till kunderna och att du tycker att det är roligt och givande att småprata när tillfälle ges. Just den sociala förmågan är en av egenskaperna vi värderar högst vid rekryteringen av denna tjänst.

En annan egenskap du bör besitta är förmågan att se vad som behöver göras. Den primära anledningen till att våra gäster väljer att äta sin lunch hos oss är eftersom vi håller en mycket hög standard gällande fräschör och renlighet. Därför är det av största vikt att du är stresstålig och kan hantera många kunder under en kort, men intensiv, period. Du ser vad som behöver göras och samtidigt som du fyller på buffén och underhåller övriga serveringsytor, så är du alltid tillgänglig om våra kunder behöver hjälp, har önskemål eller andra frågor.

Att du är ordningsam och strukturerad är också nödvändiga egenskaper för denna tjänst. I och med att du kommer arbeta ensam så är det av yppersta vikt att du är en ansvarsfull person som känner dig bekväm med att arbeta själv och i stället ser kunderna som dina kollegor.

Tjänsten innefattar cirka 30 - 35 timmar per vecka på Lindholmen och sker under dagtid måndag till fredag. För att nå upp till heltid erbjuder vi även möjlighet att arbeta 1 - 2 kvällar på någon av våra andra restauranger.

Välkommen att maila in din ansökan.

Ange referens Restaurangansvarig Lindholmen i din ansökan