Köksmästare till Brasserie du Sud på Hotell Continental du Sud (100%)
Beskrivning
Är du en driven ledare med passion för matlagning och en känsla för smaker som stannar kvar i minnet? Vill du ta rodret i köket på ett äkta brasserie och leda ett kreativt team mot nya kulinariska höjder? Nu söker vi dig som vill bli vår nästa Köksmästare – en nyckelroll där du får arbeta tätt tillsammans med vår Executive Chef Tore Gustafsson, med erfarenhet från välkända kök som Paté Paté, Villa Copenhagen och Sture.
Vår filosofi
På Brasserie du Sud blandar vi nordisk matkonst med fransk elegans och serverar med värme och hjärta. Som Köksmästare blir du en avgörande del av att skapa och utveckla vår matupplevelse. Med kreativitet, ledarskap och en förmåga att inspirera ditt team blir du en viktig kugge i hotellets framgång och atmosfär.
Vi tror att du:
Har flera års erfarenhet som Köksmästare eller Souschef.
Är trygg i att leda och utveckla både menyer och köksteam.
Jobbar strukturerat och brinner för att leverera kvalitet i varje detalj.
Är nytänkande, inspirerande och har ett skarpt sinne för smak och presentation.
Har koll på dina siffror då budgeten blir en del av din kompass för framgång.
Som person:
Är du en naturlig ledare som gillar att skapa teamkänsla.
Trivs du lika bra i dialog ute på golvet med gäster som med grytorna.
Har du ett positivt mindset och drivs av att skapa ett tight team.
Levererar du allt i världsklass från konferensfika till en gourmetmeny.
Vi erbjuder:
En ledande roll i ett passionerat köksteam.
Frihet att sätta din prägel på menyerna och utveckla konceptet.
En unik och inspirerande miljö på Sveriges äldsta hotell.
Möjlighet att växa som ledare och kulinarisk visionär.
Hotell Continental du Sud
Sveriges äldsta hotell har fått nytt liv med varsam renovering där historia möter modern elegans. Brasserie du Sud är hotellets hjärta – en mötesplats för smak och gemenskap. Här finns även vackra mötesrum, ett galleri och 55 unika rum där varje vägg bär en berättelse.
Ansök senast 15 februari (rekrytering sker löpande) genom att skicka din ansökan till tore@hotellcontinental.se.
Välkommen att sätta din prägel på Brasserie du Sud och Hotell Continental du Sud!