KÖKSCHEF TILL BRÄNNLANDS WÄRDSHUS

Är du en passionerad och erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären? Vill du leda ett kök där kvalitet, kreativitet och hållbara råvaror står i centrum? Då kan du vara den vi söker!

OM OSS

Brännlands Wärdshus är en anrik restaurang strax utanför Umeå, känd för sin genuina atmosfär, vällagade mat och höga service. Vi satsar på närproducerade råvaror och en meny som speglar säsongens bästa smaker. Vår ambition är att skapa en matupplevelse utöver det vanliga, där tradition och nytänkande möts.

OM ROLLEN

Som kökschef på Brännlands Wärdshus ansvarar du för att leda och utveckla vårt kök. Du får möjlighet att skapa menyer, arbeta med lokala producenter och utveckla våra kulinariska koncept. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för kökets drift, ekonomi och personal.

DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER

Skapa och uppdatera menyer med fokus på kvalitet och säsong
Leda, inspirera och utveckla köksteamet
Säkerställa höga hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder
Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll
Samarbeta med leverantörer för att säkerställa bästa råvarukvalitet
Bidra till en positiv och trivsam arbetsmiljö
VI SÖKER DIG SOM

Har flera års erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll
Brinner för matlagning och har en känsla för smaker och presentation
Är en trygg och inspirerande ledare med god samarbetsförmåga
Har goda kunskaper inom ekonomi, råvaruhantering och menyplanering
Trivs i ett högt tempo och har en lösningsorienterad inställning
Har relevant kockutbildning och erfarenhet av att arbeta med lokalproducerade råvaror
VI ERBJUDER

En spännande och kreativ arbetsmiljö i en vacker och historisk miljö
Möjlighet att sätta din egen prägel på menyer och kökskoncept
Ett engagerat och kunnigt team att arbeta tillsammans med
Konkurrenskraftig lön och bra anställningsvillkor
Låter det som en roll för dig? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att söka!