Kökschef centrala Uppsala

Restaurang Friggas är en unik mötesplats i en härligt pulserande, inspirerande miljö mitt i centrala Uppsala.

I hjärtat av Friggas arbetar vi i ett snyggt öppet kök där lunchen är en central del av verksamheten. I anslutning till restaurangen finns ett café där vi erbjuder ett utbud som täcker hela dagen och i vårt mysiga "Tryckeriet" vill vi skapa en bistro, bageri & deli i fantastiska lokaler. Vi servar även stadshuset med all dess catering. Vår prisbild håller vi på en "folklig" nivå. Apropå folklig så gör vi också catering av lunch till några skolor i Uppsalaområdet - det är vi stolta över.

Vi söker nu en kökschef som vill vara med att fortsätta utveckla verksamheten och primärt ansvara för våra luncher.

Vi som jobbar i teamet, jobbar med glädje. Vi blandar skratt med allvar och belyser vikten av eget ansvar och gott samarbete. Vi skapar en trivsam arbetsplats tillsammans.

Arbetstiden är mestadels dagtid då du ansvarar för stor produktion av lunch men du vill också vara med och utveckla våra affärsluncher, catering och sätter konceptet för kvällen.

Vi söker dig som har;

3-6 års erfarenhet som kökschef både från större produktioner och a la carte. Du behöver vara noggrann, självgående och prestigelös. Du sätter smaker och har ett gediget engagemang alltifrån det som serveras på tallriken till att vilja vara med och utveckla verksamheten.

Du leder och driver den dagliga driften i köket, är ansvarig för produktion och behärskar köksadministration. Du har ett gott organisatoriskt sinne, en god kommunikativ förmåga och ett värdskap i världsklass ligger naturligt för dig.

Stor potential för rätt person och möjlighet till att vara ledig 6-8 veckor på sommaren och 2 veckor under jul/nyår.

Krav
Restaurangkök
Varmkök
A la carte
Meriterande
Storkök

Vi är en rökfri arbetsplats och du behöver kunna tala och skriva god svenska.

Vi jobbar i andan av våra ledord:

Engagemang - Respekt - Ansvar

Varmt välkommen med din ansökan!