Kökschef

Är du en passionerad och erfaren kökschef med en stark känsla för matlagning, ledarskap och

service? Vill du vara en del av en verksamhet där matupplevelser står i centrum vid allt från

konferenser och event till festmåltider? Då kan du vara den vi söker!

Om oss:

Folkets Hus Vänersborg är en mötesplats för kultur, nöje och konferenser. Vi arrangerar allt

från livemusik och teaterföreställningar till företagsevent och privata fester. Vår restaurang-

och cateringverksamhet spelar en viktig roll i att skapa minnesvärda upplevelser för våra

besökare.

Om tjänsten:

Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för köket och säkerställer att våra

gäster får en högkvalitativ matupplevelse. Du leder och utvecklar köksteamet, planerar

menyer och säkerställer en effektiv drift av köket.

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Ansvar för kökets dagliga drift och personalledning

• Utveckling av menyer och matkoncept i samråd med ledningen

• Inköp och kostnadskontroll för att säkerställa kvalitet och lönsamhet

• Säkerställande av hygien- och säkerhetsrutiner enligt gällande lagar och föreskrifter

• Tätt samarbete med övriga avdelningar vid evenemang och serveringar

• Arbete vid både dagtid och kvällstid, inklusive helger vid behov

Vem är du?

Vi söker dig som har erfarenhet av att leda ett kök och en passion för att leverera hög kvalitet.

Du är kreativ, stresstålig och har förmågan att motivera och utveckla ditt team.

Vi ser gärna att du har:

• Utbildning inom restaurang och/eller erfarenhet som kökschef eller souschef

• Gedigen kunskap om både traditionell och modern matlagning

• Erfarenhet av budgetering, inköp och personalansvar

• God förståelse för livsmedelshygien och HACCP

• Förmåga att hantera högt tempo vid större evenemang

• Ett positivt ledarskap och en serviceinriktad inställning

Vad vi erbjuder:

Hos oss får du arbeta i en dynamisk och inspirerande miljö där ingen dag är den andra lik. Vi erbjuder en tjänst där du får möjlighet att utvecklas och vara med och påverka vår matverksamhet.

Anställningsform: Heltid enligt överenskommelse

Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt kollektivavtal

Ansökan

Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev till

Carl@folketshusvanersborg.se . Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med att

skicka in din ansökan!

Har du frågor om tjänsten? Kontakta Carl Ceder 0521-575752

Välkommen med din ansökan!