Kökschef

Engeltofta Restaurang och Hotell expanderar, vi är därför på jakt efter förstärkning till vårt kök samt en kökschef!

Tillsvidare, heltid 100%

Tillträde enligt överenskommelse

Engeltofta i Gävle ligger vid Gävlebuktens norra strand. En praktfull grosshandlarvilla som erbjuder konferens, hotell, restaurang och café. Endast 1,5 timmes resa från Stockholm. Engeltofta utvecklas i alla steg till ett unikt marint koncept som formar anläggningen för att möta framtidens efterfrågan på semesterboende, konferens och upplevelser, i vårt fall med fokus på det marina.

Ta chansen att ta över vårt kök, där du har möjlighet att få skapa den matupplevelsen som du brinner för. Vi söker dig som vill utvecklas, samt leda andra i arbetet, där arbetsdagarna varierar beroende på bokat evenemang. Vi arrangerar allt från julbord, bröllop, konferensmiddagar, grillfester och driver under sommarsäsongen en á la carte restaurang.

Vi har en spännande tid framför oss, med en stor variation av evenemang. Din roll är otroligt viktig för att skapa en genuin restaurang med fokus på råvaror och smakupplevelse i världsklass. Tillsammans med dina kollegor i köket skapar ni menyer, arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och jobbar efter kundens önskemål - med din personliga touch.

Vi söker dig med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Som kökschef kommer du att ha huvudansvar för utveckling av matkoncept och för att skapa attraktiva middagar, konferensmiddagar, luncher, festmiddagar samt á la carte. Du jobbar bra i grupp, är självgående och har hög arbetsmoral - men framförallt, du brinner för matlagning!

Skapanade av menyer.
Köksekonomi, inköp och lagerstyrning.
Styra det dagliga arbetet i köket.
Följa rutiner kring egenkontroll.
Du är stresstålig, lugn och metodisk.
Tillsammans med dina kollegor, arbeta för utveckling och kvalitet i koncepte med fokus på miljö och hållbarhet.
Du kan kommunicera bra på svenska eller engelska, både i tal och skrift.
Du har minst 2-3 års yrkeserfarenhet inom liknande jobb.
Varierande arbetstider
En arbetsplats i den vackraste av miljöer där ingen dag är den andra lik, får du stora möjligheter att vara med och påverka samt utveckla verksamheten.
Tjänsten är på heltid med 6 månaders provanställning.
Vår vision är att vara regionens självklara besöksmål och den mest inspirerande mötesplatsen för näringslivet. Var med och skapa verklighet av vår vision.

Rekrytering sker löpande, vi ser fram emot att ta emot din ansökan.

Lön enligt överenskommelse.