Kock med à la carte vana

Vi behöver förstärka vårt köksteam och söker dig som har minst tre års erfarenhet som à la carte Kock. Du lägger stor vikt vid detaljer, tycker det är kul att vara delaktig i menyskapande samt triggas av att se till så alla våra gäster lämnar oss nöjda.

Du har hög stresströskel och tycker om när det blir tempoväxlingar, trivs med att arbeta efter högt uppsatta mål och gillar att utmana dig för att utvecklas samtidigt som du är en lagspelare.

På Brasserie Makalös serveras franskinspirerad mat till lunch och middag, och här finns även bar, lounge samt vin- och champagnebar fördelat på tre våningar; allt ligger i innergården till det vackra 1700-tals huset som inhyser Hotel Kungsträdgården.

Restaurangen, med sina ca 65 sittplatser är välbesökt både lunch och kväll med mycket internationella gäster både från hotellet och utifrån.

Hotel Kungsträdgården är ett privatägt hotell.

För att verkligen gilla att jobba med oss och bidra till att vi når våra mål underlättar det om du:

• Är strukturerad i egenskap av din roll som Kock

• Tycker om högt tempo och är prestigelös

• Sätter laget före jaget och förstår att matsal och kök är ett gemensamt team som strävar mot samma mål, att ha nöjda gäster

• Du gillar förändringar, att upptäcka och arbeta med nya råvaror, du har inga problem med nya rutiner eftersom du tycker det är roligt att lära dig något nytt och att ligga i framkant både i din personliga men också företagets utveckling

Rollen bjuder på varierande uppgifter och består till stor del av att:

• Arbeta skift i service på rullande schema. Lunch, kväll och ledig var tredje helg

• Vara delaktig i menyskapande inför menybyten

• Närvara vid utvalda möten

• Vara Kökschefen behjälplig vid Inventering

Krav
Franskt kök
Meriterande
Vegetarisk kost

Lön efter överenskommelse

Kollektivavtalsanslutna

Vi tar endast emot ansökningar via e-post

Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för ansökan gått ut