Kock deltid

Kock, Restaurangverksamheten på Läckö Slott

Är du den nyckelpersonen vi söker till vårt restaurangteam?

Ta chansen att jobba på Sveriges vackraste arbetsplats med måltiden, kulturarvet och den vackra naturen ständigt närvarande. Vår restaurang är belägen i Naturum Vänerskärgården - Victoriahuset som färdigställdes 2013. Huset är en symbolisk gåva till Kronprinsessan Victoria på hennes 30-årsdag och inrymmer restaurangkök, matsal, InfoPoint/reception, 15 st övernattningsrum, samt en utställning i naturum Vänerskärgården. Vår måltidsverksamhet hämtar inspiration från den nära omgivningen. Det klassiska köket, fina lokala råvaror samt den unika Slottsträdgården skapar en röd tråd där det anrika Läckö Slott står som inspiration och scen för våra måltidsupplevelser.

Från våren 2025 öppnar vi vår verksamhet i helt egen regi då Stiftelsen Läckö Slott binder samman de olika verksamheterna till en helhetsupplevelse för våra besökare. Vi ser fram emot att kunna utveckla vår destination och du är en viktig del i resan framåt!

Beskrivning av tjänsten

Vi söker kockar och måltidskreatörer som vill vara med och skapa fantastiska måltidsupplevelser hos oss! Är du en driven person med ett genuint intresse för gastronomi och har ett kunnande kring matkvalitet? Då kan detta vara rätt roll för dig!

Som anställd hos oss ansvarar du för den dagliga driften i köket tillsammans med dina kollegor. Du arbetar tätt med dina kollegor och strävar alltid efter att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.

Dina huvudsakliga arbetsområden

Vara en del av kökets dagliga drift tillsammans med teamet
Vara självständig i din kreativa matlagning
Viss kontakt med leverantörer och uppgifter relaterade till inköp
Utveckla och skapa nya, spännande menyer baserade på säsong och tradition
Säkerställa hög kvalitet på livsmedelshantering, och följa gällande hygienrutiner
Vara en god och inspirerande kollega som bidrar till en trivsam arbetsmiljö
Följa upp gästfeedback och arbeta aktivt för att förbättra gästnöjdheten
Utveckla måltiderna utifrån hållbarhet, lokala och/eller ekologiska råvaror

Om dig

Vi söker dig som har en stor passion för matlagning och gastronomi. Du trivs i en dynamisk miljö och har förmågan att inspirera både gäster och medarbetare i din gärning. Du är också prestigelös och redo att stötta i alla delar av köket och restaurangen vid behov.

Kvalifikationer

Erfarenhet som kock eller i en liknande gastronomisk roll inom restaurangbranschen
Erfarenhet av, och förmåga, att arbeta med menyer utifrån hållbarhet, lokala och/eller ekologiska råvaror, som både imponerar och överraskar våra gäster
Kvalitetsmedveten, innovativ och ständigt på jakt efter förbättringar
Flexibel att arbeta kvällar och helger när så krävs. Kvälls- och helgarbete ingår i tjänsten, med schemaläggning anpassad efter verksamhetens behov samt säsong.
Vi erbjuder

Fantastiska arbetsomgivningar med närhet till Läckös natur- och kulturarv
Ett team med entusiastiska medarbetare i ett av landets finaste besöksmål
En dynamisk arbetsmiljö med utvecklingsmöjligheter
Bra personalförmåner såsom friskvårdsbidrag och sjukvårdsförsäkring samt viss möjlighet till flexibla arbetstider i samråd med arbetsgivaren.
Omfattning: 75-100%

Anställningsform: Säsongsanställning april-oktober med möjlighet till förlängning

Placeringsort: Läckö, Lidköping

Startdatum: Våren 2025, enligt överenskommelse

Lön: Vi tillämpar individuell lönesättning.

Kontakt

Jakob Harrysson, Köksmästare – jakob.harrysson@lackoslott.se