Hovmästare till Vemdalsfjällen

Vi söker en nyckelperson till vårt matsalsteam! Är det dig vi söker? Ansök idag!

Anställning: Nov/Dec - 27 April

Bräjks - kombinera skidåkning med mat och dryck i hög nivå

Björnrikes nyaste restaurang är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Redan när pisten öppnar finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. På eftermiddagen är det trubadur after ski och på kvällen serveras det en genomarbetad á la carte meny och fondue.

Bräjks matbar är det självklara alternativet för dig som vill kombinera hög restaurangnivå och skidåkning. Vi jobbar med matlagning från grunden med lokala produkter i stor utsträckning. På dryckessidan är det samma linje. Vi är en välbesökt restaurang med många återkommande gäster som sätter högt värde på personlig service, mat och miljö. Vi är sedan 2020 även omnämnda i White Guide.

Är du hovmästaren vi söker? Ansök idag!

På Bräjks erbjuder vi en härlig, genomtänkt och utvecklande miljö för dig och dina kollegor. Vi söker dig som tycker om att arbeta med bra råvaror under högt tryck.

Fördelar med att jobba på Bräjks:

- Vi har boende

- Vi har ett bra pris på liftkort

- Vi är medlemmar av Visita och HRF

- Lön enligt överenskommelse

- Restaurangen ligger mitt i skidbacken

- Sköna, lättsamma gäster på en aktiv semester

- Härlig stammismiljö

- Bra arbetsmiljö och god stämning i gruppen

Arbetsuppgifter:

Arbeta i nära samarbete med köksmästaren, restaurangchefen samt övriga i matsalsteamet. Din främsta arbetsuppgift blir att leda matsalsarbetet samt hova kvällar. Vi har bordsplacering och bordsplacering hela dagen. Klassiska hovmästaruppgifter med en begränsad mängd administrativt arbete.

Kvalifikationer:

Du är en teamplayer som hjälper dina kollegor att få en bra arbetsdag. Vi tror att du jobbat med liknande uppgifter på liknande restauranger minst 2år. Du vet med dig att du kan leverera när det smäller till. Kommunikation är inga problem för dig.

Maila mig idag om du vill hänga med oss och göra en fantastisk vintersäsong i Vemdalen!

Maila mig din ansökan och CV på: jobb@brajks.se

Med vänlig hälsning,

Joel Sjelin