Hovmästare till Restaurang Bryggan

Hovmästare

Restaurang Bryggan ligger i Gåshaga Marina på Lidingö. Gästerna är till största del boende på Lidingö och allt från barnfamiljer till äldre. Vi erbjuder våra medarbetare en rolig, självständig och utmanande arbetsplats i en unik miljö. Delar du vår passion för trevliga upplevelser? Då är du den vi söker!

Nu söker vi en Hovmästare till Restaurang Bryggan.

Vad innebär rollen?

Som Hovmästare kommer du initialt att vara hands-on i den dagliga driften, arbeta station men också planera arbetet samt arbetsleda.

Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:

Operativt ledarskap: Initialt aktivt delta och planera den dagliga driften för att säkerställa en hög gästupplevelse och effektivitet.
Du ansvarar över eller delar ansvar på schemaläggning och planering.
Du ansvarar för öppning och stängning av restaurangen.
Du ansvarar över eller delar ansvar för inköp.
Du hanterar bokningsförfrågningar, bordsbokningar och planerar arrangemang.
Vara delaktig i ekonomistyrning: budget, kostnadskontroll och lönsamhet i driften.
Du förbereder och skriver ut menyer i samråd med köket.
Du har ansvar över kassasystemet och deras avstämningar.
Du ansvarar över eller delar ansvar för resterande praktiska åtgärder som behöver utföras för att restaurangen ska rulla.

Vem är du?

Erfaren ledare inom restaurangbranschen.
Trivs i en dynamisk miljö.
Du ska vara serviceinriktad, lösningsorienterad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo.
Driven, flexibel och självgående. Tar initiativ och ger positiv energi in i teamet.
Du är stresstålig och bra på att leda och utveckla teamet.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en säsongsanställning från mitten av april till slutet av augusti.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår email. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Bryggan.

Besök gärna vår hemsida för att få en bild av restaurangen.