Hovmästare/arbetsledare

Ramsvik Stugby & Camping, beläget en mil norr om Smögen, är en populär semesteranläggning som erbjuder 131 stugor och ett trettiotal campingtomter. Vår anläggning, öppen från maj till september varje år, inkluderar en havsutsiktsrestaurang, en servicebutik, båtuthyrning och ett brett utbud av aktiviteter för våra gäster.

Vi söker nu en erfaren och proffsig Restaurangchef/Hovmästare för perioden 21 april - 5 oktober.

Arbetsuppgifter:

Ledarskap och Utbildning: Ansvar för att leda och utbilda servispersonalen inom områden som servering, tilläggsförsäljning, bar och gästservice. Ditt ledarskap omfattar en personalgrupp på cirka 4-12 personer, med flest anställda under juli och färre under maj och september.
Operativ Roll: Du kommer själv aktivt delta i servering, bar och glass verksamheten för att bibehålla en stark förståelse för verksamheten.
Bemanning och Schemaläggning: Ansvar för att skapa och följa scheman för serveringspersonalen genom programmet Caspeco.
Varubeställningar: Handha och genomföra beställningar av varor såsom glass, dryck och förbrukningsmaterial från våra leverantörer.
Kassasystem och Bokningssystem: Administrera kassasystemet Trivec och hantera restaurangbokningar i bokningssystemet Caspeco.
Kommunikation: Effektiv kommunikation med köket, receptionen och övrig personal för att säkerställa en smidig arbetsprocess och gästservice.
Ledningsgruppsmöten: Delta aktivt i veckovisa ledningsgruppsmöten för att bidra till övergripande strategier och målsättningar.
Målarbete: Arbeta mot uppsatta mål gällande bemanningsgrad, försäljning och kundnöjdhet.

Profil:

Vi söker dig som trivs i en familjär och positiv miljö och som kan sprida glädje och energi till både kollegor och gäster. Du bör vara en varm och glad person med starkt ledarskap samt erfarenhet av restaurangbranschen.

Vi erbjuder:

En unik arbetsmiljö i vacker natur.
Möjlighet att delta i olika aktiviteter som paddling, fiske och vandring.
En positiv och familjär arbetsplats.

Om du tror att du är den vi söker, välkommen att ansöka genom att skicka ditt CV och personliga brev till personal@ramsvik.nu.

Ramsvik Stugby & Camping är en plats där arbete och natur möts - bli en del av vårt team och skapa minnen för både dig själv och våra gäster!