FRIMANS SÖKER SOUS CHEF
Beskrivning
Nu söker vi dig, entusiastiska Sous Chef som vill vara med och utveckla vår à la carte. Du har en viktig roll i vårt team och ett stort ansvar för att säkerställa högsta kvalitet på vår mat och service.
Frimans är Restaurangen - Baren - Café - Nöjesstället mitt i centrala Jönköping, precis intill Hamnkanalen och vid gångstråket mellan Vättern och Munksjön. Vi serverar mat under hela dagen från våra lunch- och kvällsmenyer i en skön mix av klassiska och trendiga rätter kompletterat med säsongens specialiteter. I vår sköna bar- & cafélounge ses man över mat, fika, öl, vin, drinkar, kaffedrycker, bakverk och smörgåsar. Här är alltid en miljö med musik och go' stämning. Här samlas stammisarna, cityfolket, stadsbesökarna och nöjesälskarna och på fredagar och lördagar bjuds livemusik i vår unika Pianobar, med etablerade artister och du kan dansa loss på dansgolvet Etage (+27). Vi erbjuder också företag och privatpersoner att hyra vår festvåning för konferenser, fester och evenemang. Hos oss träffas människor för att trivas och för att få en härlig helhetsupplevelse!
I vårt kök lagar vi en skön mix av klassiska och trendiga rätter kompletterat med säsongens specialiteter. I rollen assisterar du kökschefen i att leda och organisera köket och du är den som arbetsleder a la carte-teamet. Tillsammans med kökschefen utvecklar du och tar fram maträtter, gör varukostnadsberäkningar, driver och utvecklar effektiv logistik i köket.
Du är idag kock med flera års erfarenhet av matlagning och du har tidigare erfarenhet av att leda team. Hos oss jobbar du både självständigt och är en positiv lagspelare som samarbetar med alla. Du har alltid gästen i fokus och du driver arbetet för hög kvalitet och bästa gästupplevelsen. Arbetsmoral, initiativtagande är viktigt för dig och du arbetar med noggrannhet, struktur, ordning, driv, engagemang och glädje.
Vi har en spännande utvecklingsresa framför oss i en växande restaurang och vi hoppas att du vill vara med oss i den! Du är med och medverkar till vår trivsamma arbetsplats!