Köksmästare

Vill du leda ett kreativt kök och skapa minnesvärda måltidsupplevelser? Vi söker en erfaren chefskock!

Stiftsgården Åkersberg i Höör är en hotell- och konferensanläggning med spa, där mat och upplevelser går hand i hand. Köket är en viktig del av vår verksamhet, där vi alltid vill erbjuda gästerna kvalitativ matupplevelse. Nu söker vi en chefskock som vill ta ansvar för att utveckla och driva vårt kök och personalteam framåt.

Om tjänsten

Du ansvarar för att leda och inspirera teamet, utveckla menyer och säkerställa hög kvalitet i allt vi serverar. Vi söker dig som har erfarenhet av att skapa och leverera mat för större sällskap, konferenser och à la carte-gäster. Du sitter även med i ledningsgruppen för att utveckla våra stiftsgårdar.

Du kommer att arbeta operativt i köket samtidigt som du planerar och strukturerar arbetet. Arbetsmiljö och hygien är självklara prioriteringar, och vi värdesätter en ledarstil som skapar trivsel och engagemang.

Vi söker dig som:

Har minst 5 års erfarenhet som kock. Meriterande inom konferens, à la carte och större sällskap.
Tidigare chefserfarenhet
Är en flexibel och kreativ ledare som trivs med att utveckla både personal och menyer.
Har erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och råvarubeställningar.
Sätter arbetsmiljö och hygien i fokus, både för teamet och i köksrutinerna.
Är kommunikativ och trivs med att samarbeta i ett sammansvetsat team.
Är flexibel och förändringsbenägen
Kan arbeta kvällar och helger
Erfarenhet med schemaläggning
Har gedigen erfarenhet inom kockyrket och en god förståelse för köksledning.
Har körkort
Har erfarenhet av rekrytering av kökspersonal
Är bekväm med att arbeta efter bokningssystem, vi använder Visbook.

Om oss

Stiftsgården Åkersberg är en stiftelse som ägs av Svenska kyrkan. En välrenommerad plats för både konferenser, privatpersoner och läger där avkoppling och fina måltidsupplevelser står i fokus. Vi erbjuder en rofylld och inspirerande miljö, där våra gäster kan njuta av maten i restaurangen eller i Andrum Spa.

Ansökan

Är du den vi söker? Skicka din ansökan med CV och referenser till Sandra la Fleur på sandra.lafleur@akersberg.se. Vi går igenom ansökningar löpande, så vänta inte med att skicka in din!

Besök gärna vår hemsida www.akersberg.se för mer information om oss.

Vi ser fram emot din ansökan!