Kökschef och kockar

Om oss: Chow Chase är en populär restaurang som erbjuder en unik matupplevelse med en fusion av internationella smaker. Vi söker nu en passionerad och kreativ kock som vill vara en del av vårt engagerade team och bidra till vår matfilosofi.

Kökschef

Jobbeskrivning: Vi söker en passionerad och erfaren kökschef som kan leda vårt köksteam och säkerställa att vår meny alltid är av högsta kvalitet. Som kökschef kommer du att ha ansvar för allt som rör köksdriften, inklusive menyplanering, kostnadsstyrning, kvalitetssäkring och personalledning. Du kommer också att spela en avgörande roll i att utveckla och implementera nya maträtter och koncept.

Arbetsuppgifter:

Leda och inspirera köksteamet för att säkerställa högsta standard i matlagning och presentation.
Planera och utveckla säsongsbetonade menyer.
Ansvara för inköp och lagerhantering av råvaror.
Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder uppfylls i köket.
Utbilda och coacha medarbetare för att främja deras utveckling och förbättra köksverksamheten.
Sammanställa budgetar och kostnadsanalyser för att säkerställa lönsamhet.
Arbeta tillsammans med restaurangledningen för att skapa en minnesvärd upplevelse för våra gäster.
Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av att arbeta i restaurangkök.
Passion för matlagning och en djup förståelse för livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
Kreativitet och förmåga att skapa nya, innovativa rätter.
Stark ledarskaps- och kommunikationsförmåga.
Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
Relevant utbildning inom kulinarisk konst eller liknande är meriterande.

Kock

Arbetsuppgifter:

Tillaga och presentera rätter enligt restaurangens koncept och menyer.
Delta i utvecklingen av nya rätter och menyer.
Säkerställa högsta kvalitet på alla maträtter samt följa hygien- och säkerhetsföreskrifter.
Ansvara för att köket är rent och organiserat.
Arbeta i team och bidra till en positiv arbetsmiljö.

Kvalifikationer:

Tidigare erfarenhet som kock.
Utbildning inom kockyrket är meriterande, men inte ett krav.
Passion för matlagning och intresse för att experimentera med smaker och tekniker.
Förmåga att arbeta effektivt under stressiga förhållanden.
Goda samarbetsförmåga och en positiv inställning.

Vi erbjuder:

En stimulerande arbetsmiljö med möjlighet till kreativt arbete.
Möjlighet till vidareutbildning och utveckling.
En vänlig och inkluderande arbetsplats.