restaurangansvarig

Vi söker en pålitlig och ansvarsfull person som vill vara med och driva och utveckla vår kvartersrestaurang i Hisings-kärra.

VI är ett team på 5-6 anställda som i dag i en familjär anda driver vår restaurang. Vår nuvarande restaurangansvarige Oskar måste tyvärr lämna oss för att flytta närmare sin familj.

För oss är det viktigaste att det är rätt person med engagemang och vilja att lära sig och ta ansvar än att kunna allting från början.

Ansvar/arbetsuppgifter

ansvara för den dagliga driften på restaurangen tillsammans med all personal.
Ansvar för inköp, lager och uppföljning av resultat
Livsmedelshantering, hygiensäkring, egenkontroll.
Ansvara för schemaläggning, personalfrågor tillsammans med ägare.
Att vi har jämn och hög kvalité i mat, servering och kundbemötande.
matlagning, kassa, servering vi alla deltar i restaurangens alla arbetsuppgifter. Främst bowl, varmrätter men även även sushi om du har intresse.
Du får möjlighet att lära dig allt om restaurang om du inte redan har alla erfarenheter och kunskaper som krävs.
Renhållning och städning ingår i arbetsuppgifterna.
Arbetstider är heltid vardagar 11-20:30 och fredag/lördag från lunch till 21.00 - 21:30.

Egenskaper som lojalitet, noggrannhet och god kommunikativ förmåga är viktiga för oss och kan kompensera för bristande erfarenhet om vi träffar rätt person!

Som anställd ingår du i ett team på 5-6 personer som bemannar en restaurang med cirka 25 platser inomhus och lika många ute. Vi erbjuder såväl dagens lunch som á la carte och take away med huvudfokus på sushi men där även andra asiatiska förrätter, varmrätter och efterrätter finns på menyn. Vi är idag ett bra team som arbetat tillsammans och trivs sedan restaurangen öppnade 2022. Vi har en trogen kundkrets som både äter på plats som köper hem.

Du är ansvarsfull, noggrann och lojal med intresse för allt inom restaurang.
Du har goda kunskaper i svenska språket och är kommunikativ.
Du har god samarbetsförmåga och sätter kunden i centrum.
Du är stresstålig och flexibel.
Du har god kunskap om livsmedelshantering och rengöring.
Du är social, utåtriktad och trivs på en mindre arbetsplats och är en god ledare som bidrar till ett gott arbetsklimat som alla dina kollegor och stammisar.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet, engagemang, vilja att utvecklas och förmåga att sätta kunden i centrum.

Anställningsvillkor diskuteras vid intervju.

För mer information ring mig direkt .

Ansöker kan du göra via mail eller enligt överenskommelse per telefon. Tveka inte utan skicka in din ansökan direkt då vi intervjuar så snart vi får intressanta ansökningar!

Kontaktuppgifter

Magnus Billborg 070-4009152

magnus.billborg@ifokuskonsult.se