Driven och ordningssam restaurangchef
Beskrivning
Scandwich gör Stockholms bästa mackor. Många ingredienser och mycket smak! På menyn har vi alltid vegetariska och veganska alternativ, utöver storsäljarna med fläsk och friterad kyckling. Vi gör allting själva från grunden – från att baka brödet till att slå majjon.
Vårt läge på Malmskillnadsgatan, mitt i centrala Stockholm, medför intensiva luncher då många människor vill ha sina mackor snabbt. På kvällarna är det fullt med människor som äter och dricker i en avslappnad atmosfär. För vi gör inte bara Gudomligt Goda Mackor utan vi har också ett väldigt bra dryckesutbud med hantverksöl och naturvin.
Vi söker dig som har några års serviserfarenhet och antingen att du jobbat som restaurangchef eller att du precis är på väg att ta klivet. Du måste gilla att jobba med människor och hjälpa dem att utvecklas.
Du kan planera, strukturer, utbilda och arbetsleda dina kollegor. Du har ett väl utvecklat ordningsinne och sätter ära i att alltid leverera med högsta möjliga kvalitet.
Du ska med trygg och stabil hand, självständigt leda arbetet i servisen och ansvara för att gästerna är nöjda efter ett besök hos oss.
Du kommer att vara ansvarig för att planera och styra upp event- och specialkvällar. Här finns alla möjligheter att skapa kul och roliga och saker.
Arbetsuppgifter:
Arbetsledning
Kvalitetansvar
Personalansvar
Event & specialkvällar
Beställningar
Försäljning
Kurera dryckesutbudet
Schemaläggning
Bemanning & Jouransvar
Rutiner
Utveckling & Förbättring
Tjänsten är på heltid, med månadslön och jouransvar. Du sätter schemat och kan i viss mån styra hur du arbetar. Men kvälls- och helgjobb är obligatoriskt.
Beroende på säsong och tryck så kommer du att jobba mer eller mindre i driften kontra administrativt. Du kommer dock alltid behöva lägga några timmar i servisen.
På Scandwich har vi en trevlig och välkomnande arbetsmiljö. Du respekterar dina kollegor och uppför dig civiliserat. Trött restaurangjargong gör sig icke besvär.
TILLTRÄDE: Måndag 2/9
Språkkrav: Du måste kunna svenska och engelska