Köksmästare till Ankdammen

Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare på Ankdammen kommer du att ha övergripande ansvar för vår köksverksamhet inför sommarsäsongen 2024. Dina arbetsuppgifter inkluderar:

Planera och skapa sommarmenyer som speglar vår restaurangs koncept och höga standard
Ansvara för att köket är organiserat, effektivt och följer de högsta hygien- och säkerhetsstandarderna
Rekrytera, utbilda och ledningen av kökspersonal
Övervaka kostnader, inköp och budgetering för köket
Aktivt delta i matlagningen och säkerställa att rätterna är av högsta kvalitet
Uppmuntra kreativitet och innovation inom köket och främja en positiv arbetsmiljö
Vi ser gärna att du tar ansvar som Köksmästare över Pinchos fram till sommarsäsongen på Ankdammen och aktivt deltar i planeringsarbetet, inklusive menyutveckling och rekrytering för Ankdammen.

Krav:

För att lyckas i rollen som Köksmästare på Ankdammen bör du uppfylla följande krav:

Djup kunskap om matlagningstekniker och menuplanering
Ledarerfarenhet och förmåga att motivera och utveckla ditt köksteam
Förmåga att arbeta under hög press och behålla en hög kvalitetsstandard
Kreativitet och förmåga att skapa nya och spännande rätter
God kommunikationsförmåga och samarbetsförmåga
Önskan att upprätthålla höga hygien- och säkerhetsstandarder
Vi erbjuder:

En spännande och utmanande roll i en framgångsrik restaurang med högsta ambitioner
Möjlighet att påverka och forma sommarens menyer och restaurangens kulinariska inriktning
Ett stödjande team och en trevlig arbetsmiljö
Sök nu:

Om du är en dedikerad och passionerad kock med ledarerfarenhet och en önskan att driva en köksverksamhet till nya höjder, är du precis den person vi letar efter. Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev där du berättar varför du är rätt kandidat för rollen som Köksmästare på Ankdammen. Ansök senast den 14/10 2023