Kock

Lammet & Grisen i Sälen är en av Sveriges mest välbesökta restaurang. Vi är belägna på Lindvallens område. Vårt koncept är helstekta filéer som trancheras av våra kockar i restaurangen. Vår vinkällare är mycket uppskattad och innehåller ca 900 olika viner. Vi har en delbutik i anslutning till restaurangen där vi erbjuder många lokalproducerade produkter.
Säsongen börjar i december och avslutas i april.

KRAV

Restaurangkök - Kock, à la carte:1-2 års erfarenhet

Dina arbetsuppgifter:
Vi är ett stort härligt gäng som jobbar i köket under vintersäsongen. Du kommer bl a att jobba och få inspiration av mästerkocken Fredrik Hedlund som varit med i kocklandslaget i många år. Vi jobbar i olika team bl a: Stek - jobbar med allt kött Tranchör - skär upp köttet till våra gäster i restaurangen Kallskänk - förrätter, varmrätter, desserter Buffé - förbereder alla tillbehör och tillagar även a la minute under kvällen Disk - en av de viktigaste tjänsterna, förser oss med ren disk Butik - vår delibutik där vi säljer mycket lokalproducerade produkter

Vi erbjuder fantastiska nyrenoverade personalboenden till vår personal.